Dieta ketogeniczna zdobywa coraz większą popularność wśród Hanysów dzięki swoim licznym korzyściom zdrowotnym. Jednak wielu miłośników kuchni orientalnej zastanawia się, czy mogą cieszyć się smakiem aromatycznego curry bez wychodzenia z ketozy. Tradycyjne curry często zawiera…

Żur śląski to jedna z najbardziej charakterystycznych zup kuchni śląskiej, która zachwyca swoim wyrazistym, kwaśnym smakiem i bogatą konsystencją. Ta tradycyjna potrawa, przygotowywana na bazie zakwasu z mąki żytniej, jest nie tylko pożywna i rozgrzewająca,…

Szpajza to wyjątkowy deser wywodzący się z serca Śląska, który od lat zachwyca swoją lekkością oraz niezwykle puszystą strukturą. Jego niepowtarzalność tkwi w prostocie – kluczowym składnikiem są jajka, które zapewniają całej masie delikatność i…

Kołocz śląski, znany także jako kołacz, to nie tylko tradycyjne ciasto drożdżowe pochodzące z Górnego Śląska, ale również ważny symbol regionalnej kultury oraz rodzinnych więzi. Jego historia sięga wielu pokoleń, a każdy wypiek jest nierozerwalnie…

Zupa kartoflanka, znana również jako śląska zupa ziemniaczana, to prawdziwa wizytówka polskiej kuchni regionalnej, zwłaszcza tej związanej ze Śląskiem. Jej sercem są ziemniaki – od pokoleń nieodłączny składnik codziennych posiłków mieszkańców tego regionu. Kartoflanka zachwyca…

Kulebele to jedno z tych dań, które potrafią zaskoczyć nawet osoby doskonale znające śląską kuchnię. Choć wywodzą się z głębokiej tradycji regionu, wnoszą na stół odrobinę nowoczesności i świeżości, zachowując przy tym autentyczność. Śląska kuchnia…

Karminadle, znane również jako kotlety mielone, to nie tylko rozpoznawalny smak Górnego Śląska, ale także symbol rodzinnego ciepła i tradycji. Ich obecność na śląskich stołach od pokoleń budzi wspomnienia niedzielnych obiadów i domowej gościnności. Chociaż…

Kwestia statusu języka śląskiego od lat budzi intensywne emocje i szeroką debatę społeczną. Dla mieszkańców Górnego Śląska śląski to nie tylko narzędzie komunikacji – to ważny element codziennego życia oraz kluczowy składnik dziedzictwa kulturowego. Pomimo…

Opole, uznawane za historyczne serce Śląska, szczyci się niezwykle barwną przeszłością, której początki sięgają zamierzchłego średniowiecza. Najstarsza wzmianka o tym mieście pojawia się już w 846 roku, kiedy to Geograf Bawarski wspomniał o nim w…

Górnośląsko-Zagłębiowska Metropolia wyróżnia się jako jeden z najnowocześniejszych i najbardziej zaawansowanych związków metropolitalnych w Polsce, stanowiąc unikalne połączenie tradycji oraz nowoczesności. Rozciągając się na terenach Górnego Śląska oraz Zagłębia Dąbrowskiego, metropolia integruje dwa historycznie i…

Ciapkapusta to jedno z tych dań, które sprawiają, że kuchnia śląska jawi się jako prawdziwa kraina kulinarnych niespodzianek. Choć jej składniki są zupełnie zwyczajne i dostępne niemal w każdej kuchni, to efekt końcowy potrafi zaskoczyć…

Kuchnia śląska to fascynująca mozaika tradycji, dziejów i lokalnych specjałów, która zachwyca zarówno mieszkańców, jak i odwiedzających Katowice. W samym sercu regionu można zanurzyć się w niezwykłe bogactwo smaków, które z biegiem lat stały się…